【まつばらべりーファーム　いちごと練乳の二層ジャム】

練乳をたくさんかけていちごを思いっきり食べたい！そんな学生さんの思いから誕生したジャムです。

商品開発のサークルがある九州産業大学の学生さんと一緒に考案しました。あまおうの特徴の赤い色、風味を活かすため、減圧加工にてジャムを作り、見た目も可愛い「白と赤」のジャムです。

自農園のいちごや近郊の生産者の農産物を使ってジャム作りを行っていましたが、差別化を図ったジャムを開発したいと考え、田中美智子プランナーのアドバイスによって、品質を保つことや差別化を図る開発についての助言、大学とのマッチングなどの情報提供を受け学生さんと一緒に開発したジャムが完成しました。