【益永農園　旬菜すり身揚げアスパラガス】

福岡県朝倉市の益永農園こだわりのアスパラガスをたっぷり練り込んだ、アスパラガスのさつま揚げです。

甘くてシャキシャキとしたアスパラガスが、程良く塩味の効いたふわっふわのすり身に包まれて、アスパラガスの旨味がぎゅっと詰まった上品な味わいが好評です。

自農園にて栽培したアスパラを持ち込み、明治36年創業５代続く福岡県の老舗練りもの屋、株式会社博水に製造していただいております。すり身は、福岡近海で水揚げされた練り物の原料としては高級とされる「えそ」を一部使用。昔ながらの日本の伝統的な練り物の味をお届けするため、原料に鮮魚を使用することが博水さんのこだわりです。 

アスパラのシャキシャキ感と鮮魚を使用したふわふわのすり身の天ぷらをお楽しみ下さい。

田中美智子プランナーからは、規格外を活用した商品開発に関する助言と、製造業者とのマッチイングの支援を受け、どのように販売をしていけばよいのか自農園の状況を理解いただき、商品開発と販売方法が定まりました。