農園藤田は福岡県で‘’おひとり様農業‘’をしている小さな小さな農園です。野菜は有機肥料を中心に施し、農園主が大切に育てています。

柚木重信アドバイザーからは、商品開発の助言をいただきました。

加工品は、「台所にある食材でつくる」をコンセプトに出荷の際に廃棄される部分を多く使っています。

・自農園で作った野菜を使って、乾燥して、ごまや削り節やいりこなど健康に良いとされる食材を混ぜてつくったふりかけ。また、自分で作るオリジナルふりかけつくりキット。

・かぼちゃ、赤大根、にんじんなど、その時期に採れる野菜で作る、和風のピクルス液につけた、酸味をおさえたピクルス。

・直方市の藤田（博）果樹園の梨を使って作った、ライム・ゆず・ジンジャーの３つのフレーバーのヨーグルトにかけるシロップ。等。

私の加工品は『つぼみ』です。届いた先で、使う方に自由な発想で使っていただいて、様々な花を咲かせてもらえたらと思います。作ったり工夫したりすること考えることのワクワクを、商品を使うことで一緒に体験出来たらと思っています。